Adventi hangulat...

Gorsium - Herculia, Tác

Gorsium, római kori város maradványai Budapest és a Balaton között Székesfehérvár határában. Hatalmas Régészeti Park. A feltárások napjainkban is folynak. Végig sétáltunk a "város főutcáján is".

 

Zsúrkenyér

 Az elszabadult árak láttán, úgy gondoltam, hogy a bespájzolt lisztből mielőtt megdohosodna, kellene  felhasználni. A zsúrkenyér volt a legjobb ötlet. Egy két nap eláll, a puha állaga miatt reggelihez, vacsorához kiváló. Dagasztó gépben még egyszerűbb az elkészítés, én kézzel dolgoztam össze. Finomra sikerült. A recept és fotó a videóban található😁

 

Kiszombor, Rónay kápolna

 Sokszor felkerestük ezt a sírkertet. Nagyon vártuk, hogy helyreállítsák a családi kriptákat és a kápolnát. Kiszombor valaha a Rónay család birtokához tartozott. Tele sok szép műemlékkel, aminek egy része már szépen megújult. A Rónay kúria, a magtár, a templom, tavaly a sírkert. A legszebb épület a Rónay kastély, még nem került sorra. Reméljük azt is sikerül felújítani.

A sírkert, siralmas állapotban volt. Gabica, valamint az én régebbi és majd a nyomkövető fotóimmal készült ez a dokumentum összeállítás. Nagyon szépen sikerültek a munkálatok. Nyári hétvégeken, délelőtt nyitva van, látogatható a temető és a Rónay kápolna.

 

Somlói vár, Doba

 Szép idővel búcsúzott az indián nyár (részemről: vénasszonyok nyara😁) így a bakancsokat megsétáltattuk. Jó túra volt a dobai, Somlói vár meghódítása. Szépen fel van újítva, a listánkról ezt is kipipáltuk. 

 

 

Szendrői Vár, Szerbia

 A bizánci stílusban épült várnak a török időkben volt jelentősége. A középkorban királyi várnak épült, akkor a szerb állam fővárosa volt. Több hektár területet foglal magában. A vár vesztét a háborúk és egy hatalmas robbantás okozta. Falai megdőltek, de ma is állnak. A palotarészt állították helyre, ez a vár magja. Monumentális építmény, lenyűgöző panorámával. Magyar vonatkozása, hogy falai között raboskodott Hunyadi János és Hunyadi László, valamint 1494-es ostromakor itt hunyt el Kinizsi Pál. Szendrő folyója a Duna. 

Sonkás rolád

 Kicsit elkanyarodtam a kipróbált és jónak talált receptek megosztásával. Ez nem azt jelenti, hogy nem sütnék, főznék! A konyhában is ténykedek, de a bakancslistás fotók előnyben vannak. Most viszont egy jól bevált sós rolád receptet hozok. Eredeti tészta virslivel töltött, de szerintem sonka, sajt, kolbász is finom benne. 

8 darab rolád elkészítéséhez a recept   

2 tojás, egy a tésztába, egy megkenni, 425 g liszt, 10 g só, 14 g margarin, 35 g majonéz, 30 g mustár, 10 g élesztő, 170 ml tej, 8 szál virsli, (vagy amivel tölteni szeretnénk) magvak, só vagy sajt a szóráshoz.

Az élesztőt a tejben felfuttatjuk. A hozzávalókat tálba előkészítjük, az élesztős tejjel bedagasztjuk, kidolgozzuk. Lefedve 60 percig kelesztjük. Lisztes felületen 8 részre osztjuk, gömbölyítjük. 10 percig letakarva pihentetjük. 60-90 cm  hosszú rudat sodrunk. Feltekerjük a töltelékre, Lazán helyezzük sütőlapra. 35-45 percig letakarva kelesztjük. Sütés előtt megkenjük egy felvert tojással, megszórjuk a tetejét magvakkal,stb. 230 fokra előmelegítjük a sütőt, középre tesszük a tepsit, 1 perc után 210 fokra állítjuk a hőmérsékletet. 16-20 perc alatt aranyszínűre sütjük. Ami melegen nem fogy el, hűtőbe tesszük, fogyasztáskor mikróban megmelegítjük, de hidegen sem rossz! Jó étvágyat!

Recept innen  van: https://youtu.be/d95O1FOzpz4