Első utazás városunk büszkeségével...

Hódmezővásárhely-Szeged-Hódmezővásárhely közt  tram-trainnal ingáztunk egyet. Rója a két város közt a próba utakat, még mindig ingyenes az utazás. A komfort érzetünk észlelt hiányosságokat. Kicsit csikorog, erős motorzaj, zötykölődés, kígyózó mozgás, fapados székek. Mint egy öszvér, se vonat, se villamos! Nem éreztem, hogy ez kimagasló 21. századi innováció lenne. A beígért utazási időtartamot nem tudta teljesíteni. Mi többet vártunk ettől a méreg drága beruházástól..!😕  Jól működött, viszont a légkondi, fújt kb.10 fok körüli hőmérsékletet, lefagytunk. (ami szerintünk korai volt)

 

Ostyasütő

 Ez már a harmadik elektromos ostyasütőm. Mindig modernebb változatot készítenek. Szeretem, mert kevés és egyszerű alapanyagokból sok ostyát lehet sütni. Ráadásul sokáig eláll. Egy fagyi tölcsér készítő is járt hozzá. Kipróbáltam annak is a használatát, de ahhoz hőálló kesztyű kell. Forrón kell a tölcsért formázni, rátekerni. Én az apróbb korongokat szeretem, ezért hármasával sütöm. Ez volt a próba sütés, jól sikerült, édes recepttel.

Igy sütöm a palacsintát...

 A technikára hívnám fel a figyelmet! 😉 A bekevert tésztát egy flakonba töltöm, az adagolásnál nagyon jó hasznát veszem. A liszt sem ülepedik le közben, egyszerűen összerázom a flakon tartalmát. Érdemes kipróbálni!

Tejfölös pogácsa, recepttel...

 

Hozzávalók a tésztához: 65 dkg liszt, 1,5 dl tej, 5 dkg élesztő, 20 dkg tejföl, 1 db tojás, 25 dkg margarin, kávéskanál só.

Tetejére: 1 tojássárgája, 10 dkg reszelt sajt

A liszthez adjuk a sót, elvegyítjük, majd elmorzsoljuk benne a puha margarint. Rá mérjük a tejfölt. Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, hozzá öntjük a tésztához, bele ütjük a tojást is. Alaposan hólyagosra dagasztjuk. A tálat lefedve 1/2 órát kelesztjük. Lisztezett felületre borítjuk, kisodorjuk, majd hajtogatjuk. Egymás után, háromszor, 15 perc időközönként a hajtogatást megismételjük. Közben letakarjuk a tésztát. Végül 2,5 cm vastagságúra nyújtjuk, pogácsákat szaggatunk, késéllel cifrázhatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe hézagosan rakjuk. Tetejét tojássárgájával megkenjük, sajtot rakunk rá. A tepsiben még kelesztjük 20-25 percet. 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.😍

Batthyány - Geist Kastély, Kondoros

 

Sajnos még romos állapotban van. Reméljük hamarosan őt is megújult állapotban kereshetjük fel.