Több helyen találtunk a határban vadon termő mirabella szilvát. Pont befőzésre alkalmas érési állapotban van ez a szilva. A fák tömve voltak, szedtünk próba képen pár üvegre valót. Én mindig mikróban készítem a befőtteket. Cukorsziruppal felöntve és 12 perc mikrózás után, rácsavartam a tetőket, majd száraz dunsztban hűltek ki az üvegek. A maradék gyümölcsből kompótot készítettem, finom pikáns aromás lett, reméljük a befőttben sem csalódunk!😋
