2018. október 28., vasárnap

Fahéjas fátyol bögrésen

Én is beszálltam a fátyolos őrületbe. Tényleg mindenki ezt süti? Akkor csakis nagyon finom lehet!
Már többször sütöttem! Igen, akivel megkóstoltattam, kérte is tőlem a receptet.



Fahéjas fátyol kalács

1 kalácshoz: (a BÖGRE 2,5 dl-es)

3 bögre liszt (37,5dkg)
1 bögre 2,8%-os tej (2.5dl)
1 csomag szárított élesztő (friss élesztő 2.5 dkg)
1 púpos ek. cukor
5 dkg vaj
1 tojás
2 csipet só


Töltelék:
7-10 dkg vaj
1/2 bögre cukor (4 púpos ek.)
2 csapott tk. őrölt fahéj


Egy műanyag tálban a tejet, vajat és a cukrot mikróban összemelegítjük.
Ne legyen forró, csak langyos.
Beleöntjük a lisztet, sót, tojást, élesztőt és a cukrot.
Jól kidagasztjuk, tetejét meglisztezzük, majd 40 percet letakarva pihentetjük.
Lisztezett felületre borítjuk, 30*50 cm-es téglalappá nyújtjuk, megkenjük puha vajjal és megszórjuk a fahéjas cukorral. A tetejére hagyunk egy keveset a cukorból.
6 csíkra vágjuk függőlegesen, egymásra tesszük a csíkokat és úgy is 6 részre vágjuk.
Vajazott, püspökkenyér formába, állítva tesszük a lapokat, 40 percig letakarva hagyjuk kelni.
Tetejét is megcukrozzuk, 175 fokra előmelegített sütőben középre tesszük, 25-35 perc alatt megsütjük.
 

 

2018. október 6., szombat

Szegvár

Nincs kellemetlenebb érzés, amikor csalódást okoz egy kirándulás. Ilyen ritkán akad, mert mindig feltaláljuk magunkat.
Segítségünkre most is voltak helybéli emberek, de a "sarlós istent" nem sikerült megtekinteni, vagyis magát a múzeumot nem sikerült kinyittatni. A gólyák alatt düledező kémény ellenére is bementünk volna. Amikor a művelődési ház könyvtárárában illetékes után érdeklődtem, a helyettes helyettesét sem tudtuk elérni. Sebaj, van itt műemlék malom...gondoltuk megnézzük! Zárva! Hihetetlen körülmények, derékig érő gaz, romhalmaz és szemét borította a terepet és környékét. A központ megtekintésével hamar beteltünk. A babaházat látni már nem is kívántuk. Majd eszembe jutott, hogy olvastam valaha a szegvári indóházról. Megkerestük! Némi vigaszt nyújtott, hogy szépen felújítódott az épület. A környékéről ez nem mondható el. A gőzt a  Kórógy - tónál eresztettük ki.
Mi csak azt szerettük volna megtekinteni amit ajánlanak Szegvárról, mint látnivaló!

Fotóalbum: Szegvár
Vasútállomás, indóház

A képen a "református" templom látható