2018. szeptember 16., vasárnap

XIX. Fehértó Nap

Gyönyörű időben, ezen a nagyszabású programon vettünk részt. A Körös-Maros Nemzeti park területén, Kardoskút tanyaközpont és Kardoskút puszta helyszíneken szórakozhatott a közönség.
Közel háromezer ember látogatott el az eseményre. Ismét egy felejthetetlen élményben volt részünk!

Fotóalbum: Fehértó napja
Újságcikk: Egy kalandokkal teli nap

galambász héja

Fehértó, madármegfigyelő kilátó

készül a slambuc
  

2018. szeptember 10., hétfő

Csongrád

Csongrádon áprilisban tettünk egy kiadós sétát. Fantasztikus a "belváros", vagyis a múltat idéző skanzen. A Tisza-part, ahol még épp csak levonult a zöld ár, a város tágas utcái, parkjai, szobrai, épületei, sok szép fotó készítésére adott alkalmat.

Fotóalbum: Csongrád






2018. szeptember 3., hétfő

Pite gyümölccsel megszórva


Emlékeim szerint, ennyire népszerű és kapós süti, mint ez a pite, egy sem volt. Ezt a pitét, pár hét alatt egymás után, hatszor sütöttem meg eddig. Már előfordult, hogy "sláger" receptek kerítették hatalmukba a családot. Vagyis egyes finomságokat megunásig kellett sütnöm. Eddig nem unjuk, készül még pár tepsivel! Ennek egyik oka a gyors elkészítés, másik a gyümölcsök sokasága amit lehet variálni, harmadik a finomsága. Aki kedvet érez hozzá, próbálja bátran elkészíteni, nem csalódik.

így készül


Pite, gyümölccsel megszórva
Tepsi mérete 20x30 cm.
Sütő előmelegítve 180 C°-ra,
Sütés középső rácson, légkeveréssel 170 C°,  40-45 perc, aranyszínűre.
Hozzávalók:
·      5 dkg puha vaj
·      1 cs vanillin cukor
·      1 cs sütőpor
·      1 csipet só
·      3 tojás
·      30 dkg kristálycukor
·      30 dkg finomliszt
·      3 púpozott evőkanál 20%-s tejföl
·      reszelt citromhéj (kihagyható)
Tetejére és a tésztába bele süllyesztve:
·      50 dkg friss vegyes gyümölcs, hámozva, aprítva, vagy lecsurgatott befőtt, ízlés szerint, akár vegyesen is mehet bele.

Elkészítés az alábbi sorrendben:
1.   előkészítjük a gyümölcsöt, (ügyeljünk, ne legyen leve)
2.   előkészítjük, kimérjük, a hozzávalókat
3.   keverőtál, gépi keverő (habverő) szükséges
4.   Kibéleljük sütőpapírral a tepsit.
5.   Előmelegítés. A sütőben a rácsot középre helyezzük. Sütőt bekapcsoljuk, hőfokot állítunk, előmelegítjük alsó felső lángon, azaz középen sütéshez.
6.   A vajat keverőtálba tesszük, ha hűtött, 15 mp mikrózással megpuhítjuk, a vanillin + egy kanál kristálycukorral, géppel elkeverjük.
7.   hozzá adjuk a 3 egész tojást, a kristálycukrot és fehéredésig habosra keverjük.
8.   csipet sót dobunk bele, és jöhet kevés citromhéj reszelve
9.   hozzá adjuk a 3 kanál tejfölt, habosítjuk, kikeverjük
10.                  a lisztben elkeverjük a sütőpor ¾ részét
11.                  a liszt felét lassan a masszához adjuk, bele dolgozzuk, majd a liszt másik felét is hozzá adjuk. Jól kikeverjük, sima állagú tésztát készítünk.
12.                  A sütőpapírral kibélelt tepsibe, öntjük a tésztát, elsimítjuk, egyenletes magasságban töltse ki a tepsit.
13.                  Megrakjuk gyümölccsel elosztva, bele nyomkodjuk, süllyesztjük a darabokat.
14.                  Az előmelegített sütőbe toljuk a tepsit, légkeverést beindítjuk. Megsütjük arany barnára.
15.                  Mikor a tepsiben langyosra hűl, papírral együtt kiemeljük, aztán darabolható, ha kell, porcukrozzuk a tetejét.

2018. augusztus 20., hétfő

Lótusz virágzás

A szegedi Füvészkert csodálatos növényei közül, kiemelkedő esemény az indiai lótusz virágzásának ünnepe. A kert maga is meseszép, a pálmaház, és a lepkék, amit sosem lehet látogatásunk alkalmával kihagyni.

Fotóalbum: Füvészkert, Szeged



2018. augusztus 4., szombat

Kecskemét

A tavasz első napjaival elindultunk a téli kuckózásból. Vendégházat még nem vállaltunk be szállásnak. A Granada Hotelt és wellnessének kényelmét választottuk. Jól tettük, mert váratlanul hó és hideg napok jöttek. A városi séták és fotózás természetesen nem maradtak el.

Fotóalbum: Kecskemét utcáin 

Katona József színház
Cifrapalota
szállásunk