2015. március 16., hétfő

Veterán autók...

Kiállítás? Nem mindennapi látnivaló? Meg kellett nézni!!

Bővült a kínálat:

2015. március 14., szombat

Cukrozott narancshéj...

Nagyon finom /de a hámozásnál kiderült/, vastag héjú narancsokat vásároltam. Beugrott, hogy a narancshéj ehető, sokféleképpen hasznosítható. Kevés munkával, egyszerű megoldást képzeltem el. Rákerestem, a leggyorsabb és legízletesebbnek tűnő receptre. Meg is találtam. Cukrozott narancshéj! Szinte a legősibb recept, nagyanyáink tartósítási módszere. Ezt meg kell osztanom veletek!
Elkészítés:
4-5 megmosott narancs héja, 2-3 mm csíkokra felaprítva.
1 dl langyos vízben, 15 dkg kristálycukrot feoldunk.
Lassú tűzön, néha megkeverve, 1 óra hosszig főzzük - pároljuk a narancshéjat a szirupban.
Papírtörlőn szétterítjük, lecsöpögtetjük, szárítjuk, ne legyen rajta lé. Ha kész >
Kristálycukorban meghempergetjük, papírtörlőn vékony rétegben szétterítjük, gyakran átforgatjuk. Szikkasztjuk, akár teljesen kiszárítható. Akkor száraz helyen, zárt üvegben, sokáig eláll. Sütibe, teába, bóléba, kiváló, vagy nassolni csemegének is szuper.
Nálam a cukorba hempergetés után, a száradásig sem jutott el a finomság. Hamar elfogyott, nagyon ízlett a családnak! Arról nem is szólva, hogy megmentettem a fincsi narancshéjat!

2015. március 2., hétfő

Taródi-vár, Sopron

Sopron talán legkülönösebb látnivalója a Taródi-vár. A Felsőlővérek városrészben található. Nagyrészt egyetlen ember, Taródi István 50 évi keze munkáját dicséri. Az épületegyüttesbe becslések szerint, 150–200 vasúti kocsira való követ épített be Taródi úr. 1986-ban, gondolkodott azon, hogy befejezi az építkezést, de nem bírta véglegesen abbahagyni álma megvalósítását. Egészen haláláig folytatta munkásságát. 2010 februárjában hunyt el 85 éves korában.