Leveles rácsos rétes, rácsozó henger nélkül...

Készen vásárolt friss vagy fagyasztott leveles tésztából is megpróbáltam rácsos kivitelű rétest készíteni. Mint utólag kiderült, lehet rácsozó hengert is vásárolni. Nekem nem volt és még nincs ilyen eszközöm. Egy gyakorlott és semmitől nem visszariadó nagyin a rács nem fog ki. Késsel, másodjára pedig pizza vágóval ejtettem rácsot a réteslapokon. Az esztétikai hatás így is meg volt, a rétes az utolsó morzsáig elfogyott.